29

Nov
2014

Degustazione di formaggi al Culinaria – ONAF incontra De Gustibus

Posted By : admin/ 349 0

L’Associazione De Gustibus Network in collaborazione con la delegazione ONAF di Firenze, è lieta di presentare: Lunedì 9 febbraio, ore 20, presso De Gustibus Culinaria in Piazza Tasso 13r, Firenze, avrà luogo la seconda puntata delle degustazioni di formaggio presentati insieme alla delegazione ONAF (organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio) di Firenze. La serata prevede una degustazione guidata di formaggi selezionati in abbinamento ai vini e mieli di alcuni dei produttori della rete De Gustibus. I formaggi saranno presentati da Roberto Funghi (delegato ONAF per Firenze), i mieli di Michele Porcu dell’Az. Agricola da quelli assaggiati a gennaio) selezionati da Roberto Funghi

  • abbinamenti di miele e vino;
  • dalla cucina cruditè di verdure, humus, paté di fegatini
  • Tartare di carciofi al profumo di tartufo.
  • Quota partecipazione: 20,00 euro. Prenotazione obbligatoria telefonando o scrivendo a Roberto Funghi – 055.5355861 – 338.9103413 – Email: firenze@onaf.it Stefan Jocher – 349.2895233 – Email: stefan@de-gustibus.it Vi ricordiamo che ONAF organizza a Firenze un corso per assaggiatori di formaggi nel prossimo mese di marzo. Per info e/o iscrizioni valgono i contatti di Roberto Funghi.

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