02

Dic
2014

Cena sudtirolese prenatalizia

Posted By : admin/ 467 0

Cari degustanti; volevate andare al mercatino di Natale in Alto Adige e non ce la fate? Oppure volevate partecipare una volta ad un Törggelen? Non c’è problema; con il gruppo d’acquisto De Gustibus ci siamo organizzati ed è già arrivato tutto il necessario per fare una cena Alto Atesina autentica: speck del contadino, formaggi bio a latte crudo, crauti, salumi, succo di mela, i vini bianchi di Novacella … e addirittura gli ingredienti per i canederli. Infatti, chi avesse voglia è invitato a passare già di pomeriggio per imparare a fare i canederli! Avrà luogo sabato 13 dicembre 14 ed ecco cosa si prepara:

  • antipasto con speck, kaminwurzen (salamino affumicato) e formaggio fresco bio di montagna del maso Englhorn (chiamato Arunda) con una degustazione di tre vini bianchi di Novacella (abbastanza potenti da poter essere abbinati ai salumi)
  • Zuppa d’orzo con verdure e carne affumicata
  • Hauswurst!!!! (salume pregiato di carne magra lessa, che in Alto Adige si mangia alla Vigilia di Natale) affumicata con crauti, patate, canederli e rafano; vino rosso oppure su richiesta, birra artigianale bavarese
  • biscotti, panettone e vin brulé, chiacchierata chill-out davanti al focolare nel camino

Per l’occasione sarà anche possibile confezionarsi dei cesti di regalo „su misura“, sia con prodotti alto-atesini che con quelli dei soci produttori di De Gustibus. La cena è per soli soci, per massimo 20 persone. Prenotazione obbligatoria entro venerdì 12 dicembre. Chi non fosse già socio De Gustibus, è pregato di avvisarci e di richiedere la tessera al momento della prenotazione. Si usano solo ingredienti di altissima qualità. Quindi contributo spesa di 25 Euro a persona. Per informazioni e prenotazioni rivolgersi a Stefan Jocher – 349 2895233 – stefan@de-gustibus.it

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