» Ristorante Becattini

Ristorante Becattini Dire Toscana significa aprire il sipario su un mondo meraviglioso molto amato e raccontato da poeti, scrittori e da chiunque guardi all’arte con competenza e interesse.
Anche la cucina si inquadra perfettamente nel paesaggio e nelle bellezze di questa regione in cui si trova Poggio alla Croce, caratteristico paesino delle colline del Chianti, a soli 20 km da Firenze, che da ben tre generazioni ospita il Ristorante Becattini.
 
Ristorante Becattini Ristorante Becattini Ristorante Becattini Ristorante Becattini

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Dagli anni '90 la direzione del ristorante è passata a Danilo Becattini che ha mantenuto tutte le antiche tradizioni culturali della famiglia: dall'ospitalità alla scelta di prodotti locali e di prima qualità. Il menù offre piatti appartenenti alla tradizionale cucina toscana con antipasti composti da sbriciolona, prosciutto crudo, ribollita, pappa al pomodoro e i particolarissimi Crostini Neri preparati ancora con la ricetta segreta della "Nonna Emma".

Per proseguire con i primi, potrete gustare i favolosi ravioli ripieni di ricotta e spinaci ai funghi porcini e le pappardelle al ragù di cinghiale, tutto impastato e steso completamente a mano. Passando ai secondi, da non perdere le grigliate, gli arrosti, il cinghiale e cacciagione, cotti nel forno a legna, e l'imperdibile Bistecca alla Fiorentina.

Un altro nostro cavallo di battaglia è il Fritto di pollo, coniglio, agnello e verdure fresche di stagione preparato ancora nell'antica padella nera. Ottime anche le pizze cotte sulla pietra naturale dell'antico forno. Tutti i piatti sono cucinati esclusivamente con olio extra vergine d'oliva di produzione locale. La cantina, curata con attenzione dal nonno Dario, dispone di oltre 50 etichette di vino, anche di grande caratura, prevalentemente Chianti Classico DOCG Gallo nero, oltre all'ottimo vino della casa servito nei fiaschi impagliati a mano.
Per finire tanti dolci casalinghi, preparati con passione dallo chef Danilo, come il tiramisù, la zuppa inglese, le schiacciate con l'uva o con i fichi, il tronco alla panna e i cantuccini accompagnati dal Vinsanto estratto dai nostri caratelli.
Non ci resta che augurarvi Buon Appetito!

QUALCHE CURIOSITA'...

Sull'apice delle soleggiate colline del Chianti, a soli 20 km da Firenze, si trova un caratteristico paesino Poggio alla Croce nel comune di Greve in Chianti, che da ben tre generazioni ospita il Ristorante Becattini.
Fu, infatti, nel lontano 1951 quando nonno Ovidio (un tipico personaggio che sembrava scaturire dalle novelle toscane del 1400), con la collaborazione del figlio Mauro aprì un piccolo forno e un alimentari per i paesani.
In pochi anni quel localino, si trasformò in un gran ristorante; indispensabile per i tanti ospiti che arrivavano, molto accogliente e con grandi vetrate che davano un'ampia visuale su Firenze e sui colli del Chianti.
Nel corso degli anni la fama che "dal Becattini si mangia e beve bene" si sparse tra i Fiorentini, Chiantigiani e Valdarnesi, tanto che nel 1970 si rese necessario spostarsi a pochi metri di distanza in Via del Crocino 41 in cui si trova tutt'ora.
Il locale fu reso più ampio e accogliente, con grandi vetrate che spaziano dalle colline del Chianti a Firenze avendo come sfondo, nei giorni più tersi, le cime delle Apuane.

COME RAGGIUNGERE IL RISTORANTE

Dall'Autostrada

Se si arriva dall'Autostrada del Sole A1 uscire al casello Incisa Valdarno.
Quindi proseguire in direzione Figline Valdarno per ca. 4 Km.
Svoltare a destra prima di entrare nel paese in direzione di Poggio alla Croce-San Polo in Chianti e proseguire per 7 Km. Giunti in paese ci troviamo di fronte alla chiesa.

Da Firenze

Raggiungere l'uscita autostradale di Firenze Sud. Dirigersi fino a Grassina. Dopo la piazza di Grassina, svoltare a sinistra per S. Polo, superare il paese e proseguire per 12 Km fino a Poggio alla Croce.

 

:: Ristorante Becattini ::
Via del Crocino, 41 - 50123
Poggio alla Croce, Greve in Chianti (FI)
Tel./Fax: 055 8337813
Cell.: 339 4340870
Email: info@becattini.com
Internet: www.becattini.com

 

:: Associazione De Gustibus ::

Invio corrispondenza (indirizzo temporaneo): Associazione De Gustibus c/o Via Vasco Pratolini, 18 - 50013 Campi Bisenzio (FI)
Tel: 335 1535965 - 340 5796207 - 349 2895233
E-mail: degustibus@de-gustibus.it

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