Itinerari e tour enogastronomici in Toscana,eventi enogastronomici Firenze-Toscana: De Gustibus

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» Produttori agricoli e vinicoli in Toscana

I soci produttori e i loro prodotti, ovvero tutte le tipicità della Toscana e di altre regioni italiane (prodotti enogastronomici e agricoli) appartenenti all'Associazione De Gustibus Network rispondono a dei criteri di appartenenza particolari: sono piccole aziende, quasi tutte a conduzione familiare, o comunque non dedite a grosse produzioni, e senza grossi nomi alle spalle...
Quindi spesso prive di supporti promozionali e di visibilità sul mercato.

  Le loro "piccole" dimensioni però fanno sì che i vini, i formaggi, gli olii, i salumi e le carni insaccate e tutte le altre tipicità da loro prodotte, abbiano caratteristiche uniche: qualità e genuinità che spesso, proprio perché il prodotto tipico viene sottoposto a processi di lavorazione industriale o comunque di standardizzazione, vengono a mancare.
I produttori agricoli associati De Gustibus si distinguono invece per le caratteristiche opposte. Ed è questa una delle ragioni principali per la quale la nostra associazione è nata: dare loro lo spazio e la visibilità che meritano, e riportare quindi la tipicità toscana ed italiana ai livelli qualitativi originali, proprio "come si faceva una volta"...

Da questa sezione, cliccando direttamente sul nome dell'azienda, sarete in grado di visualizzare le singole schede dei produttori agricoli associati De Gustibus.

» Fattoria Corsini di Mezzomonte

La Fattoria Corsini di Mezzomonte, attigua alla Villa Medicea di Mezzomonte, è proprietà Corsini fin dal 1647, e sorge nelle immediate vicinanze di Firenze, poco discosta dalla via Imprunetana per Pozzolatico.
Grazie alla sia collocazione geografica, la fattoria gode di un microclima particolarmente adatto alle colture solatie della Toscana, con ampia estensione ad oliveto e dieci ettari di vigneto specializzato.
La produzione della Fattoria Corsini unisce a metodi agricoli tradizionali tecniche moderne e controllo di qualità: tradizione e cultura nei Colli Fiorentini, una delle aree magriormente vocate al raccolto dei frutti della terra toscana.

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» Azienda Agricola Cantina Napolini

L'Azienda Agricola Napolini è una piccola realtà nel cuore della zona di produzione dei vini di Montefalco in Umbria.
Un manoscritto rinvenuto nell'abbazia di S. Maria in Turrita, risalente al 1088, documenta già a quell'epoca la coltivazione della vite, in questa parte del territorio di Montefalco.
La famiglia Napolini che vede oggi Matteo e Clara seguire con passione le coltivazioni e il figlio Mario, enologo, curare la cantina, da generazioni coltiva viti sulle assolate colline a sud di Montefalco, producendo vini di alta qualità.

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» Azienda Agricola il Castagnolino

Sulla Via Francigena, a soli due km da San Gimignano, si trova l'Azienda Agricola Il Castagnolino.
La casa colonica, sapientemente ristrutturata, è immersa negli olivi e offe un panorama unico sulle torri di San Gimignano e su tutta la Valdelsa.
Il Castagnolino è stato concepito completamente nel rispetto ambientale: il riscaldamento e l'acqua calda provengono interamente da energia rinnovabile, e tutte le pareti sono state dipinte con terre cromatiche naturali.
Nella nostra azienda biologica produciamo olio extravergine di oliva e zafferano DOP di San Gimignano, coltiviamo piante aromatiche tra cui la Cipolla di Certaldo, presidio Slow Food.

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» Azienda agricola biologica Sant'Anna

L'Azienda agricola biologica Sant'Anna nasce nel 1967 ed inizia la produzione del formaggio dal 1986 trasformando unicamente il latte prodotto dal proprio allevamento.
Pratichiamo agricoltura biologica dal 1999 e da Aprile 2002 abbiamo ottenuto la certificazione di produzione biologica ICEA anche per l'allevamento e per il caseificio.

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