prodotti tipici della Toscana, produttori di vino, formaggio, olio e salumi toscani

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» Produttori agricoli e vinicoli in Toscana

I soci produttori e i loro prodotti, ovvero tutte le tipicità della Toscana e di altre regioni italiane (prodotti enogastronomici e agricoli) appartenenti all'Associazione De Gustibus Network rispondono a dei criteri di appartenenza particolari: sono piccole aziende, quasi tutte a conduzione familiare, o comunque non dedite a grosse produzioni, e senza grossi nomi alle spalle...
Quindi spesso prive di supporti promozionali e di visibilità sul mercato.

Le loro "piccole" dimensioni però fanno sì che i vini, i formaggi, gli olii, i salumi e le carni insaccate e tutte le altre tipicità da loro prodotte, abbiano caratteristiche uniche: qualità e genuinità che spesso, proprio perché il prodotto tipico viene sottoposto a processi di lavorazione industriale o comunque di standardizzazione, vengono a mancare.
I produttori agricoli associati nel novero De Gustibus si distinguono invece per le caratteristiche opposte. Ed è questa una delle ragioni principali per la quale la nostra associazione è nata: dare loro lo spazio e la visibilità che meritano, e riportare quindi la tipicità toscana ed italiana ai livelli qualitativi originali, proprio "come si faceva una volta"...

Da questa sezione, cliccando direttamente sul nome dell'azienda, sarete in grado di visualizzare le singole schede dei produttori agricoli nostri associati.

» Azienda agricola Podere Paglieri

Nel comune di Montespertoli, tra morbide colline si trova il piccolo Podere Paglieri, proprietà della famiglia Pellizzari da intere generazioni.
Ereditato dai nonni, ammaliati dal profumo della terra e dai colori dei tramonti, abbiamo deciso di continuare la coltura della terra e la raccolta dei suoi frutti per poi trasformarli, cercando di coinvolgere tutti coloro che passano a trovarci.
I vigneti si estendono per circa 3 ha, impiantati su diversi versanti della collina; al culmine, incoronata da un tondo di cipressi, si trova il nostro appezzamento più vecchio, la Vigna del Nonno Cencio il cui anno di impianto è il 1968.

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» Azienda Agricola il Castagnolino

Sulla Via Francigena, a soli due km da San Gimignano, si trova l'Azienda Agricola Il Castagnolino. La casa colonica, sapientemente ristrutturata, è immersa negli olivi e offe un panorama unico sulle torri di San Gimignano e su tutta la Valdelsa.
Il Castagnolino è stato concepito completamente nel rispetto ambientale: il riscaldamento e l'acqua calda provengono interamente da energia rinnovabile, e tutte le pareti sono state dipinte con terre cromatiche naturali. L'azienda a conduzione biologica, produce olio extravergine di oliva e zafferano DOP di San Gimignano. Vengono coltivate anche piante aromatiche tra cui la Cipolla di Certaldo, presidio Slow Food.

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» Fattoria Le Sorgenti

"E' lo scoiattolo che ha scelto Le Sorgenti, occupandone il parco ed i boschi.
Questo animale curioso e attento, è custode del bosco e simbolo di continuità in quanto usa interrare parte delle sue scorte di cibo che spesso germogliano in nuovi alberi.
Ed è proprio con questo animale che desideriamo  identificare la nostra azienda e la nostra filosofia, lui come noi è custode passeggero del patrimonio più grande, la terra."

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» Fattoria Corsini di Mezzomonte

La Fattoria Corsini di Mezzomonte, attigua alla Villa Medicea di Mezzomonte, è proprietà Corsini fin dal 1647, e sorge nelle immediate vicinanze di Firenze, poco discosta dalla via Imprunetana per Pozzolatico.
Grazie alla sia collocazione geografica, la fattoria gode di un microclima particolarmente adatto alle colture solatie della Toscana, con ampia estensione ad oliveto e dieci ettari di vigneto specializzato.
La produzione della Fattoria Corsini unisce a metodi agricoli tradizionali tecniche moderne e controllo di qualità: tradizione e cultura nei Colli Fiorentini, una delle aree magriormente vocate al raccolto dei frutti della terra toscana.

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