Caprini e birra di Triticale nella campagna senese
Domenica 6 Giugno 2010 il Bioagriturismo Santa Margherita al Vecchio Molino vi invita ad un pranzo con degustazione di formaggi caprini e capretto prodotti in azienda abbinati alle birre di Franco Fratoni, tra le quali spicca la particolarissima Birra di Triticale.
Si tratta di un primo esperimento di birra di fattoria, prodotta con il triticale coltivato con metodo biodinamico a Santa Margherita.
La cuoca ha scelto per voi:
- Crostini misti con Formaggio Caprino fresco aromatizzato
- Tagliatelle con Zucchine e Fiori di Sambuco
- Varietà di Formaggi Caprini semi-stagionati e stagionati
- Capretto al forno con patate
- Verdure miste di stagione
- Mousse di caprino fresco al profumo di limone su biscotto di triticale e fiocchi d’avena
Tutti gli ingredienti utilizzati provengono da agricoltura e allevamento biologici.
Seguirà una passeggiata digestiva con visita guidata all’azienda.
L’appuntamento, aperto a tutti, è un’occasione per conoscere nuovi amici interessati al mondo del formaggio e dei prodotti locali. Il contributo spese è di 35 Euro a persona. Prenotazioni entro il 3 giugno 2010.
Per ulteriori informazioni e iscrizioni:
Tel. 0577 377187 – 0577 377101 – molino@poderesantamargherita.it
Strada Prov.le Radi – Ville di Corsano, 3309
53014 Monteroni D’Arbia (SI)
