Alla Scoperta del Casentino

 Cari DeGustanti,

Finalmente il Casentino! Da tempo noi dell’Associazione De Gustibus Network volevamo portarvi a conoscere questa parte di Toscana ancora poco visitata, eppure ricchissima di natura incontaminata (faremo il bagno in Arno!)

e caratterizzata da unagrande tradizione enogastronomica e di splendidi produttori… Appuntamento a Stia, al parco del Canto alla Rana, già nella mattinata di sabato per i più curiosi e amanti del bagno in fiume. Lì vi aspetterà Tommaso per trascorrere la giornata tra tuffi, beach volley e relax. Ideale per i bambini.

Verso le 18:30 saliremo alla Fattoria Il Trebbio dove troveremo Federico, Caterina e la prelibata cenetta preparata per voi. Il luogo è “incantato” ma i posti disponibili sono solamente 20…

Il menù comprende:

:: ANTIPASTI ::
- Degustazione di formaggi aziendali accompaganti da miele della fattoria, marmellata di cipolle peperoni e fichi;

:: PRIMI ::
- Pappa al Pomodoro;

:: SECONDO E CONTORNO ::
- Maiale al Forno e Capretto con Patate;

:: DOLCI ::
- Dolce speciale a base di ricotta fresca del caseificio;

:: DA BERE ::
- IGT Bolgheri rosso, amaro e “grappino” della casa, acqua e caffe’;
Contributo:
- 30,00 Euro per i soci Degustibus, 35,00 per i non associati.

Ci sarà posto per sole 20 persone, quindi affrettatevi a prenotare.
Per partecipare, contattateci ai seguenti recapiti entro le ore 18 di venerdì 16 luglio:

Tommaso Ciabini – 340 5796207 – tommaso@de-gustibus.it
Stefan Jocher – 349 2895233 – stefan@de-gustibus.it
PER TRASCORRERE IL WEEKEND ALLA FATTORIA IL TREBBIO

Federico e Caterina mettono a disposizione alcuni appartamenti dell’agriturismo per coloro che volessero arrivare già il venerdì sera con cena presso un ristorante vicino che fa piatti locali con prodotti DOP e IGP.
Pernottamento con prima colazione: 85,00 euro la doppia – 95,00 in appartamento.

Pranzo della domenica con degustazione di altri formaggi di capra prodotti nell’azienda (diversi da quelli proposti durante la cena di sabato sera) e salumi di Grigio del Casentino dell’allevamento aziendale con degustazione speciale di salame misto capra/maiale, da non perdere!! Il tutto accompagnato da una schiacciatina calda fatta nel forno a legna…
Il prezzo è di 18 Euro.

Per ulteriori dettagli e per prenotare contattate direttamente Caterina e Federico.

:: FATTORIA IL TREBBIO ::
LOCALITA’ IL TREBBIO, 58 – 52010, SUBBIANO (AREZZO)
TEL. 0575 0575 487 252 – cell. 347 3888754

MUSEO DELLA “LANA DEL CASENTINO”:

Per chi infine volesse restare fino a domenica, gradirà la sorpresa che abbiamo serbato per voi: una visita guidata al Museo della Lana del Casentino in Stia, appena inaugurato, sotto la guida esperta di Claudio Grisolini (titolare dell’azienda Tessilnova e membro della Fondazione Lombard) e Sara Livi.
Il museo è un vero gioiello e vuole mantenere viva l’attenzione su uno dei prodotti più tradizionali e di alta qualità della nostra regione.